الروبيان من الكائنات البحرية المميزة، وهو أحد 2000 نوع من رتبة Natantia الفرعية رتبة Decapoda من فئة القشريات، وتشمل أقاربه سرطان البحر وجراد البحر والكركند. يعتبر الروبيان واحدًا من أكثر الأطعمة شعبيةً واستهلاكًا في العالم، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يعتبر صيد وتربية الروبيان صناعة هامة للعديد من البلدان الساحلية.
فلنتعرف عنه أكثر من teketrek.

مواصفات ومظهر الروبيان
يتميز الروبيان بجسمه الطويل والمضغوط الذي يتكون من رأس وصدفة وذيل. تكون صدفة الروبيان صلبة وملونة، وقد تتغير ألوانها بين الأبيض والوردي والأحمر.
يتميز الروبيان بعيونه الكبيرة المكونة من عدة عدسات، والتي تعطيه قدرة جيدة على الرؤية في الماء.
يتمتع الروبيان بعدد من الأرجل الطويلة والرفيعة التي يستخدمها في السباحة والتنقل في الماء.
يحتوي الروبيان على ذيل قوي يستخدمه في السباحة والتحرك في الماء، وعادة ما يكون مقوساً وينتهي بشكل مخروطي.
تتراوح أحجام الروبيان بين الأنواع المختلفة. حيث يتراوح طول الجمبري من بضعة مليمترات إلى أكثر من 20 سم، متوسط الحجم حوالي 4 إلى 8 سم، يُطلق على النوع الأكبر حجمًا اسم القريدس.
تتنوع ألوان الروبيان بين الأبيض والوردي والأحمر والبني والأزرق، وقد تختلف الألوان باختلاف الأنواع والمواطن البيئية.
يمتلك الروبيان قرونًا صغيرة ومخالب حادة يستخدمها في الدفاع عن نفسه وفي التحرك على الأسطح المختلفة.
أماكن تواجد الروبيان
يتواجد الروبيان في كل المحيطات في المياه الضحلة والعميقة وفي بحيرات وجداول المياه العذبة، ويوجد نوعان منه يعيشان على قرب فتحة تحت سطح البحر قرب جزر ماريانا.
ترعى الأنواع الأصغر بشكل أساسي على الحصائر البكتيرية في المواقع الحرارية المائية، في حين تفترس الأنواع الأكبر الأنواع الأصغر.
نمط الحركة عند الروبيان
لا يمتلك الروبيان زعانف، لكنه سباح ماهر جدًا، فمن خلال ثني عضلات البطن والذيل، يمكنهم دفع أنفسهم بسرعة. لكنهم يسبحون للخلف بسبب بنية أجسامهم، ويسبحون إلى الأمام مع وضع أطرافهم تحت ذيولهم، لكن هذه الحركة أبطأ من السباحة للخلف.
غذاء الروبيان
الروبيان يُعتبر حيواناً آكلة اللحوم ، وهو يتغذى على مجموعة متنوعة من الأشياء الحية والميتة في بيئته البحرية. إليك بعض ما يأكله الروبيان:
- يتغذى الروبيان على الأسماك الصغيرة والأنواع الأخرى من الأحياء المائية مثل الحبار والأرنب البحري والروبيان الصغير.
- يمكن أن يتغذى الروبيان على الطحالب والأعشاب البحرية الصغيرة التي توجد في موائله الطبيعية.
- يتناول الروبيان الديدان واللافقاريات الصغيرة مثل القشريات والقناديل والقشريات الأخرى التي تكون جزءًا من بيئته البحرية.
- قد يتغذى الروبيان أيضًا على النفايات العضوية الموجودة في الماء، مثل الأنسجة النباتية والحيوانية المتحللة.
- في البيئات الاصطناعية مثل المزارع المائية، يمكن أن يتغذى الروبيان على المواد الغذائية الصناعية المعدة خصيصًا لتغذيتهم.
التكاثر عند الروبيان
يتكاثر الروبيان بالبيض، حيث تضع أنثى بين 1500 إلى 14000 بيضة، وهي متصلة بأرجل السباحة، تمر اليرقات السابحة بخمس مراحل نمو قبل أن تصبح يافعة.
عندما يكون الروبيان في مرحلة اليرقات، تكون صغيرة جدًا وتطفو على سطح الماء. ونظرًا لأن قدرتها على الحركة محدودة ولأنها صغيرة جدًا، فهي تشكل غذاء للكائنات الحية الصغيرة الأخرى التي تتجول معها، وخاصة الطحالب والعوالق.
أنواع الروبيان
- الروبيان الأوروبي الشائع أو الرملي Crangon vulgaris (Crago septemspinosus)، يتواجد في المياه الساحلية على جانبي شمال المحيط الأطلسي وينمو إلى حوالي 8 سم، لونه رمادي أو بني غامق مع بقع بنية أو محمرة.
- الروبيان Peneus setiferus يتغذى على النباتات والحيوانات الصغيرة في المياه الساحلية من ولاية كارولينا الشمالية إلى المكسيك، يصل طوله إلى 18 سم، يعيش الصغار في الخلجان الضحلة ثم ينتقلون إلى المياه العميقة.
- كذلك يوجد الروبيان ذو الأخدود البني (P. aztecus) والروبيان ذو الأخدود الوردي (P. duorarum).
- روبيان المياه العذبة عائلة Atyidae يتواجد بشكل رئيسي في المناطق الدافئة، حيث يعيش البعض في المياه قليلة الملوحة، يبلغ طولها 20 سم.
- روبيان Ataephyra desmarestii، يبلغ طوله من 1.6 إلى 2.7 سم، ويتواجد في المياه العذبة في أوروبا وشمال أفريقيا والشرق الأدنى. يعيش في المدارس بين النباتات المائية،
- يعيش روبيان Xiphocaris في المياه العذبة في جزر الهند الغربية، في حين يوجد روبيان نهر Macrobrachium في معظم البلدان الاستوائية.
- الروبيان المسدس: ألفيوس الذي ينمو إلى 3.5 سم، يصعق الفريسة عن طريق قطع أصابع المخالب الكبيرة أو الكماشات معًا.
- الروبيان المرجاني Stenopus hispidus، أحد الأنواع الاستوائية يبلغ طوله 3.5 سم، ينظف قشور الأسماك المرجانية بينما تسبح الأسماك للخلف عبر مخالبه.
- الروبيان الجني يسمى بسبب مظهره الرقيق والرشيق، يشبه ظاهريًا الروبيان الحقيقي ولكنه ينتمي إلى رتبة منفصلة وهي أنوستراكا.

أهم الحقائق المذهلة عن الروبيان
الروبيان حيوان معقد
رغم أن أدمغة الروبيان صغيرة جدًا لكنه من الحيوانات المعقدة، أظهرت التقارير أن الروبيان يأكل القشور الميتة والطفيليات من جلد الأسماك الحية. اكتشف أن هذه الحيوانات ترقص لإغراء الأسماك الأخرى بالاقتراب منها بما يكفي لتتغذى عليها. لا يهم حجم الأسماك الأخرى عادةً، ففي بعض الأحيان يكون حجمها ضعف حجم الجمبري.
يحتوي الروبيان معدن مقاوم للسرطان
يحتوي الروبيان نسبة عالية من السيلينيوم، وهو معدن مضاد للأكسدة يحفز الإنزيمات لمكافحة الجذور الحرة المسببة للسرطان وتمنع نمو الورم. لذا تضمينه في غذاءك قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
قد يكون بعضه صاخبًا
قد تصدر بعض أنواع الروبيان أصواتًا أقوى من الكائنات البحرية الأخرى حيث تصدر صوتًا أعلى من صوت طلقة نارية أو محرك نفاث بمخالبها. قد تبدو المياه هادئة، لكنها قد تصبح عالية جدًا تحت السطح عند وجود الروبيان. من المعروف أن الغواصات في البحرية تختبئ بين أسِرّة الروبيان النهاش لتجنب اكتشافها بواسطة الرادار. يعتقد أنهم يفعلون ذلك للتفاعل مع الجمبري الآخر أو ببساطة لصعق فرائسهم.
يتأثر لون الروبيان ببيئته الطبيعية
تتنوع موائل الروبيان تمامًا مع مجموعة واسعة من الألوان والسطوع والتصاميم. وهو قادر على تغيير لونه على مدى فترات قصيرة وطويلة. يمكن لبعض أنواع الروبيان تغيير لونها ليتناسب مع بيئتها، فالروبيان في البيئات الاستوائية وشبه الاستوائية لها ألوان نابضة بالحياة. والآخر شفاف، مما يصعب على الحيوانات المفترسة ملاحظتها. في قيعان الأنهار الموحلة تجد الروبيان باللونين البني والأخضر..
يبلغ عدد الروبيان الآلاف
نشأت الروبيان في شرق آسيا لكن اليوم تجده في أحواض السمك حول العالم. فمن المناطق الاستوائية إلى المحيط المتجمد الجنوبي، يوجد حوالي 2000 نوع منفصل حول العالم وفي كل الموائل البحرية المعروفة.
تختلف أحجام الروبيان من نوع لآخر
يكون الروبيان الأكبر حجمًا، والمعروف عمومًا يصل إلى 13 بوصة. بينما يصل الروبيان الصغير إلى 12 بوصة. قد يصل حجم روبيان النمر الموجود في الخليج إلى طول ذراع شخص بالغ ويمتلك لحم ذيل أكثر من جراد البحر العادي.
قلب الروبيان في رأسه
يقع قلب الروبيان في رأسه، بعد التشريح الفعلي، تبين أنه يقع في الصدر بجانب الرأس، حيث أن الرأس والصدر محاطان بنفس الهيكل الخارجي، لكن يعتبر الصدر جزءًا من الرأس.
الأسئلة الشائعة
- لماذا الروبيان باهظ الثمن؟
قد يكون الروبيان مكلفًا بسبب الطلب العالمي الكبير، والإمدادات المحدودة، وتكاليف الإنتاج، ونفقات العمالة، والرسوم الجمركية، واعتبارات الاستدامة.
- هل يجوز للمسلمين أكل الجمبري؟
نعم، يعتبر كثير من العلماء الإسلاميين الروبيان جائزًا (حلال) للأكل، حيث أنها مخلوقات مائية بدون دم. لذلك، يُعتبر الروبيان عمومًا جائزًا للمسلمين لتناوله.
- هل الجمبري هو روبيان؟
بشكل عام، يُستخدم مصطلح "الروبيان" و"الجمبري" بشكل متبادل، ولكن علميًا وطهيًا، فهما يشيران إلى أنواع مختلفة من القشريات. الروبيان عادة ما يكون لديها جسم نحيف، في حين أن للجمبري جسم أكثر اتساعًا.
باختصار، يعتبر الروبيان احد الكائنات البحرية آكلات اللحوم.
المصادر